辣椒著色慢的原因主要有哪些？
1、不同辣椒品種的生長期有所出入，因此著色速度有快有慢。
2、辣椒偏喜磷鉀肥，不喜高氮肥，尤其是在生長後期時，注意控製氮肥的施加量，同時合理搭配中微量元素，避免辣椒出現“返青”的現象。
3、辣椒轉紅期時，光照不足導致辣椒上色慢。因此在定植時，需要注意把控好種植密度，後期注意增強植株間的通風透光性，加快辣椒上色。
3、辣椒生長溫度範圍為15-30℃，適宜生長溫度為白天23-28℃，晚上18-23℃。當溫度低於15℃時，植株生長速度緩慢，授粉難度大，容易落花落果，而當溫度高於高於35℃時，花朵發育不良。除此之外，當溫度長期低於20℃或高於35℃時，會影響正常辣椒紅素和天然乙烯的形成，進而影響到辣椒著色。
