五彩椒和朝天椒哪個更辣一點
當然是朝天椒更辣。朝天椒吃了會辣得你懷疑人生,而五彩椒更偏向於甜辣,辣味並不會很足。辣椒富含有礦物質和維生素,能夠促進體內的新陳代謝,所以肥胖患者以及心血管疾病患者比較適宜吃辣椒;而久病體虛、容易上火、濕熱體質、肝火旺盛、常年有痰的人群最好少吃辣椒。
五彩椒和朝天椒哪個更辣一點
如何挑選朝天椒
挑選鮮辣椒時 要注意果形與顏色應符合該品種特點,如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分,其品質要求大小均勻,果皮堅實,肉厚質細,脆嫩新鮮,不裂口,無蟲咬、無斑點,無搭 葉,不軟、不凍、不爛等。通常甜椒果實呈圓筒型或鈍圓形,果肩大,果肉厚,味甜美或微辣;辣椒果實呈彎曲的長角形,辣味強烈,如各地的長羊角椒、線辣椒 等,其中有一種族生椒朝天生長,果實小,呈圓錐形,香味濃,目前市場上比較受歡迎,價格也較高。