種子消毒：把辣椒種子泡在0.1%高錳酸鉀溶液中10分鍾。 浸種催芽：把種子用溫水浸泡後，置於25-30℃的環境下催芽。 配製土壤：用泥炭土、腐殖土和田園土配製好營養土。 播後管理：用拌有老糠灰的細土蓋種。
冬季辣椒種子快速發芽的方法
1、種子消毒
在冬季種植辣椒種子之前，需要先對種子做消毒處理，因為種子表麵會攜帶病菌，消毒後發芽率更高，發芽速度更快，把種子泡在0.1%高錳酸鉀溶液中10分鍾即可。
2、浸種催芽
為辣椒種子消毒之後，把它撈出清洗幹淨，然後放進55℃的熱水中浸泡軟化，期間用筷子攪拌，直至水溫降至30℃，接著繼續浸泡5-6個小時，最後控幹水分包裹在紗布中，置於25-30℃的環境下催芽。
3、配製土壤
辣椒適合在排水良好、排灌方便、土質肥沃的地塊中栽植，播種前先選好地，然後用泥炭土、腐殖土和田園土混合配製好營養土，鋪放在苗床上，為辣椒種子的萌發提供充足的養分。
4、播後管理
為了加快辣椒種子的發芽速度，播種後要用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種，覆蓋厚度約為2厘米左右，然後澆一次透水，等水分吸收後，蓋上地膜，並用細竹竿圍成拱棚，有利於控溫增濕。
