冬天種植辣椒的溫度不能低於16度，辣椒不耐霜凍，低於15度時種子不發芽，辣椒對土壤的要求較低，適合種植在土層深厚、灌溉方便的地塊，深耕後施入基肥，用條播的方式播種，然後覆蓋薄膜，辣椒幼苗長出後，根據40厘米的株距定植，成活後中耕除草。
冬天多少度可以種辣椒
冬天種植辣椒的溫度不能低於16度，辣椒不耐霜凍，最適合的生長溫度在16-30度之間，低於15度時種子不發芽，幼苗不耐低溫，長出後低於8度時會停止生長，低於5度時則會遭受凍害。
辣椒的種植方法
辣椒對土壤的要求較低，適合種植在土層深厚、疏鬆排水、灌溉方便的地塊，播種前要深耕30厘米左右的深度，混入腐熟的廄肥，耙細整平後，用條播的方式播種種子，覆蓋塑料薄膜，保溫保濕的同時，防止下雨時土壤中的養分流失。
辣椒的田間管理
辣椒幼苗長出後，選擇晴天的下午根據40厘米的株距定植，每個種植穴1-2株，定植成活後中耕除草一次，增加土壤疏鬆，有利於作物的根係生長，吸收養分，拔除雜草，減少土壤中的養分消耗。
辣椒的病害防治
辣椒種植期間容易感染青枯病和辣椒疫病，導致作物枝葉枯萎，葉片上有黑色圓斑，嚴重時植株枯萎死亡，並大量染病，發現病株時需要立即拔除，撒石灰粉，並用早霜靈或春雷黴素兌水稀釋後灌根防治。
