整理地塊：選擇排灌方便的地塊，在冬季深耕一次，以改良土壤、消滅細菌。 施加基肥：在土壤上潑一層腐熟的人畜糞。 開始播種：先將苗床充分澆濕，然後均勻撒播辣椒種子。 苗期管理：出苗後應適當揭膜，便於通風透氣。
辣椒的種植方法
1、整理地塊
辣椒忌連作，也不能與茄子、番茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連續栽種，栽培辣椒的地塊要排灌方便，選地後要進行冬耕，休閑凍土，以改良土壤，消滅越冬害蟲和病菌孢子。
2、施加基肥
栽種辣椒的苗床，最好在伏天就深挖烤土，上麵潑一層人畜糞，曬幹後，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失，注意施加的基肥一定要充分腐熟，不能用生肥。
3、開始播種
播種辣椒時床土應充分澆濕，整細整平，苗床寬一般1.5-1.7米為宜，早熟種1月份播種，晚熟種2-3月播種，直接將種子均勻的撒入即可，最後覆蓋一層老糠灰。
4、苗期管理
辣椒開始出苗時，要立即揭除地膜，否則容易形成高腳苗，出苗後晴天上午9點揭開薄膜，下午4點仍舊蓋上薄膜，陰雨天也要盡量通風換氣，發現床土現白、秧苗萎蔫時，則需要澆水，澆水時間一定要在上午9點。
