太空椒是誘變育種，主要由曾經遨遊過太空的青椒種子培育而成，果實呈燈籠形，果長在10-12厘米，平均單果重300-400克，與普通青椒相比，太空椒的果實個大，肉厚，口感好，維生素C的含量高，在大田中生產產量比較高。
太空椒的育種方式
太空椒是誘變育種，由航天育種培育出高產太空椒，利用衛星搭載農作物種子，在太空間利用航空誘變育種途徑培育而成，經曆過太空遨遊的辣椒種子，大多數都發生了遺傳性基因突變。
太空椒的外形特征
太空椒的果實呈燈籠形，果長在10-12厘米之間，橫徑為8-10厘米，並且植株生長旺盛，株高在60厘米以上，平均單果重300-400克，最大單果達500克，商品性好。
太空椒的產量
與普通青椒相比，太空椒的果實個大，肉厚，口感好，維生素C的含量高，在大田生產中，產量比普通青椒的生產量高25-30%，畝產可以達到5000公斤以上。
太空椒的優點
太空椒的品質大為提高，作物肌體也更加強健，對病蟲害的抗逆性比較強，而且太空椒果大色豔，籽少肉厚，除了產量增長以外，維生素c、銅鐵等微量元素含量提高，口感清香潤滑、色澤紅豔。
