1、處理種子：將辣椒放在陽光下暴曬2天，再放進溫水中浸泡12小時。2、播種：將辣椒種子均勻播撒在苗床上，並用細土覆蓋。3、整地：定植前將地塊翻耕一次，再施入有機肥。4、定植：種植辣椒的密度要稍大，並在定植後覆蓋薄土。
露天辣椒如何栽培管理
1、處理種子
露天栽培辣椒時，需要挑選優良的種子，並放在陽光下暴曬2天，以促進種子的成熟，提高發芽率，然後將種子放進高錳酸鉀溶液中浸泡，以消滅病菌，最後撈出用清水衝洗幹淨，再放進溫水中浸泡12小時。
2、播種育苗
將苗床澆透水，再噴灑農藥以消毒，並在上方覆蓋一層薄薄的細土，然後將辣椒種子均勻播撒在苗床上，最後覆蓋一層1厘米左右厚的細土即可。
3、整地
由於辣椒的根係較弱，而且生長期較長，為了促使植株不斷開花結果，進行露天種植時需要保持土壤中的營養成分和疏鬆度，最好在定植前將地塊翻耕一次，再施入有機肥，補充土壤肥力。
4、定植
辣椒的栽種方法一般是溝栽或平栽，定植時要在上方覆蓋一層薄土，而且種植的密度要稍大，以增加地表覆蓋率，減小土溫和濕度的變化，暴雨之後植株的根部不容易被暴曬。
