在享受桔子那鮮甜多汁的美味時，你是否曾留意過包裹著桔瓣的那一縷縷白色細絲？這些看似不起眼的白絲，在生物學上被稱為“桔絡”，它們不僅是桔子結構的一部分，更蘊含著豐富的營養與獨特的健康價值。
一、桔子上的白絲叫什麼？
桔子子上的白絲—生物學名稱叫桔絡，桔絡主要由纖維素和一些特定的細胞組織構成，它們緊密地連接著桔瓣，為桔子提供了額外的支撐與保護。這些細絲狀結構在視覺上增添了一份獨特的紋理美，同時也為桔子的食用體驗增添了一抹別樣的風味。
二、桔子中桔絡的營養價值
1.富含纖維：桔絡是膳食纖維的良好來源，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘等腸道問題。
2.維生素與礦物質：雖然含量相對較低，但桔絡中仍含有一定量的維生素C、鉀等對人體有益的營養素，對維持身體健康有一定幫助。
3.生物活性成分：研究表明，桔絡中還可能含有一些具有抗氧化、抗炎等生物活性的成分，這些成分對於預防慢性疾病、保護細胞健康具有潛在作用。
三、桔絡的食用與藥用價值
1.食用建議：雖然桔絡的口感可能不如桔瓣那般甜美多汁，但適量食用並不會影響桔子的整體風味，反而能增加膳食纖維的攝入。對於追求健康飲食的人群來說，不妨嚐試將桔絡一同食用。
2.藥用價值：在傳統中醫理論中，桔絡被認為具有通絡化痰、順氣活血的功效。雖然這些說法尚需進一步科學驗證，但不可否認的是，桔絡作為一種天然食材，其含有的營養成分和生物活性物質對人體健康確實有益。
桔子上的白絲——桔絡，不僅是桔子結構的一部分，更是一種富含營養、具有潛在健康益處的食材。在享受桔子美味的同時，不妨也關注一下這些看似不起眼的白絲，讓它們為你的健康加分。
