在民間草藥中，苦葜菜被用來治療一些疾病，如感冒、發熱、消化係統疾病等。其葉和種子也被用於傳統草藥和中藥中。
苦葜菜通常被視為野草或雜草，但它也被認為具有一些特定的藥用價值和一定的生態價值。
營養價值：
1. 藥用價值：
在民間草藥中，苦葜菜被用來治療一些疾病，如感冒、發熱、消化係統疾病等。其葉和種子也被用於傳統草藥和中藥中。
2. 營養物質：
盡管不常被人類用作食物，但苦葜菜植物含有一些營養物質，如維生素和礦物質。
生態價值：
1. 土壤保持：
若在適當地區控製其數量，苦葜菜可能有助於保護土壤，因為其深根係有助於防止土壤侵蝕。
2. 土壤改良：
這些植物的根係可能有助於改善土壤的結構和排水性，促進土壤中的氮循環。
3. 生態平衡：
一些昆蟲、鳥類和小型哺乳動物可能以苦葜菜為食，從而對生態係統中的生物多樣性有一定貢獻。
盡管苦葜菜具有一定的藥用價值和可能的生態價值，但其競爭力強、繁殖能力強，一旦失控可能會對農田或莊園產生不利影響。因此，在控製苦葜菜數量上，需要謹慎平衡其藥用價值與對周圍環境的潛在影響。
