韭菜對土壤要求不太嚴格；黏土、沙土、壤土均可栽培，但由於韭菜根係較小，吸水、吸肥能力弱，耐肥能力強，因此
韭菜最適種植在富含有機質、表土深厚、保水、保肥能力強的壤土，重粘質土種韭菜易發生較重的根蛆。
需要漚過的人畜糞上地，多上氮肥。韭菜需要大肥才能長得旺，而且越割越粗越旺。選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜，前作非百合科蔬菜的土壤。
韭菜種植地是黏重土，建議選擇沙性土來培土，這樣可以有效改良土壤。疏鬆的土壤能讓韭菜的根部呼吸到充足的氧氣，進行延長生長，增加植株吸收養分的能力，從而使韭菜的葉片更好地生長。如果有條件，所培的土壤最好先和草木灰充分混合一下，不僅有增肥的效果還能有效防治韭菜根長地蛆。
韭菜對於水分的要求比較高。但它們的根部較弱、葉片的蒸騰能力也不強，所以即便它喜歡濕潤的土壤，但並不耐澇。推薦使用有一定排水能力的土壤種植韭菜，防止積水爛根。
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韭菜種植技巧科普】，希望能對大家在
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