韭菜通常播種後7-10天左右會發芽出苗，由於韭菜種子的質地較硬，吸水性比較差，若是想要其快速出芽，要將種子放在溫水中浸泡6-8個小時，然後取出放在恒溫箱中催芽，後期播種韭菜時，要選擇透氣性強、富含營養元素的地塊。
韭菜多久發芽出苗
韭菜通常播種後7-10天左右會發芽出苗，但是播前一定要對種子進行催芽，先將其放入清水中浸泡1-2天，然後再移入溫水中泡3-4個小時，最後取出放在恒溫箱中，否則韭菜種子的出芽時間會相對延遲。
韭菜如何播種
韭菜催芽後進行撒播，直接將種子均勻的撒在土壤表層即可，然後覆蓋一層厚度在0.5厘米的細土，最後澆灌一次透水，並搭建一個遮陰棚。
韭菜的田間管理
韭菜苗高15厘米後控製灌水，以防徒長倒伏，雜草應及時拔除，在苗高12cm左右時，每畝用0.5-0.75kg25%除草醚防除，或在播種後出苗前，每畝用0.15kg33%除草通乳油噴霧處理地表。
韭菜的生長習性
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒、耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度在15℃-25℃之間，並且韭菜喜光，若是光照過弱，光合產物積累少，植株分蘖少而細弱。
