1、浸種催芽：將韭菜種子浸泡後置於溫暖的環境中催芽。2、適時播種：七月下旬到八月上旬將韭菜種子播撒到種植溝中。3、田間管理：在田間撒施一層晶體敵百蟲，消滅土壤中的害蟲。4、注意事項：每年10月下旬土地封凍前，要為韭菜搭好拱棚。
夏天如何種韭菜出的最快
1、浸種催芽
韭菜種子比較堅硬，直接播種出苗速度緩慢，需要先將其放進40度的溫水中浸泡一天一夜，然後撈出用濕布包裹住，放在20-25度的環境中進行催芽。
2、適時播種
夏季種植韭菜的最佳時間為七月下旬到八月上旬之間，先在地塊中挖出栽植溝，然後將韭菜種子均勻播撒在溝中，由於此時的溫度高、光照強，播後要為韭菜搭建一個遮陽棚。
3、田間管理
當韭菜苗長到5厘米高時，為其澆灌一次小水，等幼苗長到10厘米時，再結合澆水追施2-3次腐熟糞肥或尿素，然後在田間撒施一層晶體敵百蟲，以消滅土壤中的害蟲。
4、注意事項
韭菜在每年10月下旬土地封凍之前，需要為搭好拱棚，等土壤變幹後及時扣膜，並在棚上鋪一層玉米稈或麥稈，以防止寒風的侵襲，同時起到隔熱作用。
