金櫻子泡酒時，主要體現金櫻子的藥用價值。金櫻子是一種常見中藥，味酸、甘、澀。金櫻子能夠鞏固精液、防治遺尿、治療異常子宮出血、治療白帶異常、緩解腹瀉，臨床上用於治療遺精、滑精、遺尿、尿頻、崩漏（陰道出血異常）、白帶異常，長時間腹瀉和痢疾等。
一、固精縮
金櫻子果實尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。
二、縮尿止遺
金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有製約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。
三、止咳平喘，抗痙攣
中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。
四、抗菌消炎
近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸杆菌等，可用來治療因金葡菌或大腸杆菌感染而致的疾病。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富。
