黃桃和水蜜桃的區別在於果肉不同、營養不同、食用方法和功效不同等。黃桃果肉金黃色，味道酸甜口感脆嫩，主要作罐頭使用，能夠通便潤腸，而水蜜桃果肉粉白色，味道甜軟口感軟糯，主要鮮食，能夠補氣美容。
水蜜桃與黃桃的區別
1、果肉不同
黃桃和水蜜桃雖然造型上基本相同，都是近似球體的帶毛水果，但是在切開之後就能清楚的發現，黃桃無論內外都是呈現出金黃色的，而水蜜桃外皮粉紅色，切開之後的果肉一般是粉紅色或是粉白色，看起來更加柔嫩一些。
2、營養不同
黃桃和水蜜桃的營養價值也是不同的，黃桃主要以維生素、營養物質、胡蘿卜素以及纖維質等為主，但是水蜜桃則不同，其紅色不僅僅因為胡蘿卜素，更含有大量的鐵質，因此能夠增加人體的血紅蛋白數量，營養價值更高一些。
3、食用方法
黃桃和水蜜桃的食用方法也是有一定的區別的，黃桃雖然可以鮮食，但是因為其偏硬質不易腐敗的果肉特性，更多被製作為罐頭食用，而水蜜桃的果肉軟糯，難以儲存容易腐敗，因此通常都是作為鮮食的水果，直接食用的。
4、功效不同
黃桃因為其富含纖維素的原因，更多的起到的是通便潤腸、提高免疫力和食欲的作用，是一種更偏向於養生的水果，而水蜜桃含有的豐富鐵質能夠改善缺鐵的症狀，且含有大量蛋白質，苦補氣潤肺，增加血氣運行以美容養顏。
