黃瓜是蔬菜,水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果實,而黃瓜屬於瓜類,可以做菜、烹飪成食品,符合蔬菜的特征,並且黃瓜有南亞型、華北型、華南星、歐美型、小型黃瓜等品種,喜溫暖的環境,適合在10-32度的環境中生長。

黃瓜是水果嗎

黃瓜是水果還是蔬菜

黃瓜是蔬菜,水果指的是多汁且口感酸甜的可食用植物果實,而蔬菜是可以做菜、烹飪成食品的一類植物,黃瓜屬於葫蘆科黃瓜屬一年生蔓生或攀援草本植物,是蔬菜,而不是水果,其莖幹上長有棱溝,表麵分布有白色硬毛,卷須纖細。

黃瓜的品種分類

黃瓜是水果還是蔬菜

黃瓜可以根據分布區域進行分類,主要有南亞型、華北型、歐美型、華南型、小型黃瓜等品種,其中南亞型黃瓜莖葉粗大、分枝較多,單果重量約為1千克,而小型黃瓜分布在亞洲、歐美各地,株形矮小,容易分枝。

黃瓜的生長習性

黃瓜是水果還是蔬菜

黃瓜喜溫暖的環境,耐寒性差,最適生長溫度10度到32度之間,溫度低於0度容易死亡,而且黃瓜對水分的需求較高,土壤濕度處於60%以上時,植株生長旺盛,但空氣濕度大於90%,黃瓜產量會有所降低。