黃瓜被稱為黃瓜，是因為最初古人稱黃瓜為胡瓜，但趙國的建立者石勒禁止百姓在說話、寫字中使用胡字，而且胡瓜成熟後為黃色，所以人們將胡瓜改為黃瓜。黃瓜屬於藤本植物，喜溫暖濕潤的環境中，但耐寒性差，溫度低於零度會出現死亡現象。
黃瓜的名字由來
黃瓜之所以稱為黃瓜，是因為黃瓜原名為胡瓜，是漢朝時引入我國的蔬菜，但由於趙國的創始人石勒禁止人們說胡字，而且胡瓜成熟後果肉、果皮均為黃色，所以人們將胡瓜稱為黃瓜。
黃瓜的形態特征
黃瓜是葫蘆科一年生藤本植物，藤蔓較長，呈現棱柱形，表麵上覆蓋有白色的硬毛，而且黃瓜的葉片呈現寬卵形，葉色為綠色，果實在每年的夏季生長成熟，呈現橢圓形或圓柱形，表麵帶有突起。
黃瓜的生長習性
黃瓜喜溫暖的環境，生長的最適溫度為10-32度之間，耐寒性插，溫度低於零度會出現死亡現象，而且黃瓜屬於日照中性植物，每天可以接受9小時的短日照，且需水量大，適合在土壤含水量為百分之六十的環境中生長。
