越冬的大棚黃瓜需要注意溫度的管理、水肥的管控、瓜果的梳理和及時的采摘。大棚內的白天溫度要保持在25攝氏度左右，晝夜溫差大於8攝氏度，春節前隻能追肥澆水2次，及時梳理掉瘦弱的花朵，采摘鮮嫩的黃瓜。
越冬大棚黃瓜管理方法
1、溫度管控
在管理大棚中的越冬黃瓜的時候，首先要注意的就是溫度的管理。一般來說在弱光環境下的大棚室溫在20攝氏度左右，強光下25攝氏度左右，夜間則要降到大約10-18攝氏度左右，晝夜的溫差最好要大於8攝氏度。
2、水肥管控
大棚中的越冬黃瓜由於整體溫度不算太高、光線比較弱、植物的生長速度變得很慢，蒸騰作用弱水分消耗小，因此在春節之前隻能澆水追肥兩次，1月時澆水一次，春節時澆水一次，在澆水之前施肥即可，其餘時段不要澆水施肥。
3、瓜果梳理
在越冬期間，大棚黃瓜需要進行一定的處理，比如懸掛藤蔓、打卷須、去除雄花等，，還需要進行一定的疏瓜的操作，適當的去除一些多餘的幼花或是雌花，把綴連在植株上徒勞的消耗養料和水分的瘦弱、彎曲、畸形的花朵去除。
4、及時采摘
由於外界的溫度比較低，光合作用差，光線弱使得光合作用的產物很少，因此黃瓜不宜留的過久，一般采摘嫩瓜解開，在早上和晚上進行，如果植物的長勢比較好，那麼可以晚幾天采摘，如果植物的長勢不算好就要早些采摘促進其發秧。
