山黧豆的莢果通常不建議食用，因為其種子含有β-N-亞硝基-L-丙氨酸等毒素成分，過量攝入可能會對人體健康造成損害，導致山黧豆中毒
山黧豆的莢果通常不建議食用，因為其種子含有β-N-亞硝基-L-丙氨酸等毒素成分，過量攝入可能會對人體健康造成損害，導致山黧豆中毒。這種毒素在某些地區已經導致了一些與食用山黧豆相關的健康問題，例如“山黧豆癱瘓症”。
然而，在一些地區，人們可能會將山黧豆的莢果用作飼料或作為綠肥植物來改善土壤。在這些情況下，莢果主要用於其他用途，而不是食用。
因此，為了避免食用山黧豆的莢果導致中毒，最好不要將其用於食用目的，而是將注意力集中在其他用途，如種子的收集和種植，以及土壤改良等。
