黑莓和桑葚在外觀、味道和營養成分上有所不同,黑莓屬於聚合果,成熟果實為深紫黑色,由單果聚生在同一花托上形成一個大果實,而桑葚屬於聚花果,熟後為紫紅色或紫黑色的橢圓形果實,味甜適口。另外,黑莓富含花青素和硒元素。

黑莓和桑葚的不同點

黑莓和桑葚的區別

1、外觀不同

黑莓和桑葚在外觀上有所不同,黑莓屬於聚合果,成熟果實為深紫黑色,由單果聚生在同一花托上形成一個大果實,而桑葚屬於聚花果,熟後為紫紅色或紫黑色的橢圓形果實,表麵果皮不平滑,也是由多數小核果聚合而成。

黑莓和桑葚的區別

2、味道不同

黑莓和桑葚在口感味道上有區別,黑莓的含糖量較少,味道是酸中帶甜,且黑莓的種子較大,食用時需要注意,但是桑葚含糖量高,口感偏甜,果肉豐厚,且沒有種子,或者種子很小,便於食用。

黑莓和桑葚的區別

3、營養成分不同

黑莓和桑葚的營養成分不同,黑莓和桑葚都富含蛋白質、鐵、鋅、維生素、花青素等營養物質,桑葚維生素含量高於黑莓三到四倍,而黑莓其它營養物質含量較高。除此之外,黑莓富含硒元素,是桑葚的23到56倍。