黑豆芽和黑豆苗的區別表現在生產過程上，其中黑豆芽是在黑暗無光的環境下培育的，而黑豆苗是在光線明亮的環境中培育的，在培育黑豆芽的過程中，需要選擇顆粒飽滿的種子，並將其浸泡在清水中，等待種子吸足水分即可培育。
黑豆芽與黑豆苗有什麼不同
1、生產過程
黑豆芽與黑豆苗的生產過程有所不同。黑豆芽在培育的過程中，是不能接受光照的，否則顏色就會變綠，影響品質，而黑豆苗在培育的過程中，需要光線進行光合作用，從而長出葉片，所以黑豆苗是在有光環境中培育的。
2、選擇黑豆
在培育黑豆芽前，需要挑選籽粒飽滿、未遭受病蟲害的黑豆，並將其浸泡在六十度的溫水中，浸泡五分鍾的時間，然後將黑豆取出，放入涼水中淘洗三次，再將其浸泡在清水中十小時即可。
3、培育方法
在培育黑豆芽時，可以選擇漏水盆或者專用的育苗容器作為器皿，然後將處理好的黑豆，均勻的放入漏水盆中，並使用濕紗布覆蓋黑豆，然後將其放入黑暗且溫暖的環境中，等待黑豆長出幼芽。
4、後期管理
在後期管理的過程中，需要定期淘洗黑豆，並為其補充水分，幫助植株盡快的長出幼芽。在黑豆長出五厘米高的幼芽後，即可將其使用小刀或者剪刀采摘，然後為黑豆補充水分，等待第二批黑豆芽長出。
