荷花冬天不需要把藕挖出來，等到第二年地下藕自然發芽即可重新生長，如果挖出也要合理保存，可以用泥漿儲存法，在藕身上裹滿泥漿，將其儲存在幹燥的箱子中，也可以用恒溫水儲藏法，將帶泥的藕放在五到八攝氏度的水中。
荷花冬天是否需要把藕挖出來
1、 不需要
荷花冬天不需要把藕挖出來，等到第二年地下藕自然發芽即可重新生長。如果把藕挖出來了，可以在采挖時留下一小塊作種，第二年再均勻移植，或者在藕池中均勻留種，或者將其保存在適宜的環境中，可以順利越冬。
2、 保存方法
冬季保存藕可以用泥漿儲存法，首先將黃土打碎，除去砂石等雜物，加水調成糊狀，再將藕放入泥漿中，在藕身上裹滿泥漿，取出後裝入幹燥的箱子中捆好。還可以用恒溫水儲藏法，將采收的藕帶泥放進五到八攝氏度的水中，可以保鮮一個月左右。
3、 春季栽種
春季溫度氣溫回升到十三到十五攝氏度左右的時候，就可以將儲藏好的藕開始種植，此時可以及時萌發。發掘過早會導致假植而爛藕，過遲會導致頂芽懵懂，幼根長出，容易折損幼嫩結構導致植物死亡，最佳的時間是在春分前後。
4、 種植方法
種植蓮藕時如果是盆缸栽種，要選擇一個大小比較合適的，選藕要選擇兩節間的藕，每一節長度為十八厘米左右，直徑為四厘米，長度不合格則不能使用，早期的播種溫度要在十五攝氏度以上，後期二十二攝氏度以上即可開花。
