哈密瓜是可以留種子的，留下的種子不僅可以吃，也可以用以種植出新的哈密瓜苗株，但種子不耐儲存，溫度濕度合適就會發芽，因此在種植的時候最好將其進行浸種的催芽處理，然後再將其栽入疏鬆肥沃的土壤中養護。
哈密瓜能不能留種子
1、可以
哈密瓜是可以留種的，將一個完整的哈密瓜切開之後，附著在其瓜瓤部分的白色顆粒狀物體就是其種子，這種種子沒有毒性，可以直接食用，也可以將其進行炒製的加工之後再食用，能夠起到幫助消化、促進腸胃蠕動的作用。
2、種子特性
哈密瓜的瓜子可以食用也可以進行種植，這是因為其休眠期很短，即便是在采摘下來之後儲存放置，如果其內部的溫度和濕度等比較合適的話，種子就有可能會發芽，因此如果果肉有酒精味，就說明已經不能吃，隻能用來種了。
3、浸種催芽
將哈密瓜的瓜子挖出來之後，清洗幹淨，然後挑選出其中健康的種子，浸入溫水中，浸泡大約11個小時左右，等到種子吸飽水分之後取出，放在陰涼濕潤環境中催生出芽點露白即可用以栽種，不經過處理的種子栽種很難成活。
4、栽種養護
在每年的4月左右栽種是最適合的，準備好疏鬆肥沃的沙質土壤，然後在上麵挖掘出深度3厘米、間距10厘米左右的定植穴，3粒種子為一組栽入其中，填土之後適當的澆水，保證土壤濕潤，出苗後及時拔除無用的苗株。
