桂圓和龍眼本質上是同一種品種，沒有區別，隻不過龍眼指的是新鮮的果實，果肉為白色透明狀，可以直接食用或者熬粥，而桂圓是將果實去殼去核晾曬後得到的幹燥產品，營養價值豐富，常作為補品使用。
桂圓和龍眼有哪些不同
桂圓和龍眼本質上屬於同一種植物，隻不過龍眼是新鮮采摘的果實，可以直接剝殼食用，或製作甜點，而桂圓是由龍眼為原材料，經過去殼、去核、曬幹處理而得到的幹貨，常用於保健養生。
龍眼的形態特征
龍眼是無患子科常綠喬木，株高在10米以上，小枝粗壯，分布有細小的絨毛，且葉片呈現長圓狀橢圓形，長約10厘米，顏色為翠綠色，而且龍眼的花朵在春夏季節開放，花色為白色，果實成熟於夏季，果殼為黃色，果肉為白色透明狀。
龍眼的生長習性
龍眼喜溫暖濕潤的環境 ，有一定的耐寒性，可以短暫忍受5度左右的低溫，而且龍眼喜水，適合生長在年降水量為1400毫米左右的環境中，並且龍眼喜陽，充足的光照有利於果實的發育生長。
