桂圓和龍眼是一樣的,隻不過龍眼是鮮果,而桂圓是龍眼去殼去皮晾幹了之後形成的幹果。龍眼是新鮮的果實,其肉質甜美且汁水甜蜜,但是不易貯藏,而桂圓是幹果,容易貯藏,還可以直接食用或者用來泡茶入藥等。
桂圓與龍眼是一個東西嗎
1、一樣
桂圓和龍眼是一樣的,它們本質上是一種東西,隻不過龍眼是從樹上采摘下來的新鮮果實,而桂圓是龍眼去殼去皮烘焙曬幹了之後形成的幹果。龍眼肉質甜美且汁水甜蜜,且含糖量極高,而桂圓含糖量較少,沒有龍眼鮮嫩多汁。
2、功效區別
龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖和多種維生素等營養成分,其含糖量極高,可以促進人體的血紅蛋白再生,從而達到補血安神的效果,而桂圓含有多種營養物質,可治療貧血、腹瀉等疾病,同時還有一定的抗衰老作用。
3、製作方法
桂圓可以在家自行製作,首先需要選擇新鮮、成熟個大且果皮完好無損的龍眼,再將龍眼放進清水中浸泡十分鍾左右,洗幹淨其上的灰塵,然後將龍眼放置到太陽下晾曬至五成幹,最後將其放進烘焙灶中烘焙幹即可。
4、食用方法
龍眼可以直接去殼食用,能夠治療失眠、健忘等疾病,而桂圓也可以直接食用,還可以用來泡茶、入藥、燉湯等,食用桂圓,可以治療中老年人消化不良和思慮過度的問題,還能夠治療神經衰弱和身體虛弱的患者。