采摘花朵：在每天清晨將開花旺盛的花枝剪下，保證花朵完整。 進行篩選：將桂花內的雜物以及灰塵全部過濾掉。 清洗風幹：把桂花用清水衝洗幹淨，並將其均勻地平鋪在幹淨的抹布上進行風幹。 烤箱烘幹：用40度的火烘烤2小時。
桂花如何做成幹桂花
1、采摘花朵
當桂花開花後，在每天清晨將開花旺盛的花枝剪下，隻保留花朵部位即可，其它的枝條葉片可以全部去除，然後慢慢采摘花朵，確保花朵完整無傷，而且此時修剪，可以起到塑形的作用。
2、進行篩選
將采摘下來的新鮮桂花放入細網篩內，輕輕搖晃篩子，將花朵內的雜物以及灰塵全部過濾掉，等篩選完成後，檢查桂花的花瓣是否有殘缺、蟲咬的情況，並去除質量不好的葉片。
3、清洗風幹
把篩選後的桂花用清水衝洗幹淨，並將其均勻地平鋪在幹淨的抹布上，注意不要有重疊的地方，以免桂花出現發黴的情況，然後放置於通風透氣的溫暖環境下風幹。
4、烤箱烘幹
等桂花風幹之後，要用烤箱進行第二次烘幹，以確保徹底烘幹桂花內的水分，此時可以將其平鋪在烤盤內，然後用40度的火烘烤2小時，即可獲得烘製好的幹桂花，最後放涼密封保存。
