信鴿和肉鴿是兩種不同的鴿子品種，它們在外觀、體型和特征上存在明顯的區別
信鴿和肉鴿是兩種不同的鴿子品種，它們在外觀、體型和特征上存在明顯的區別。要分辨信鴿和肉鴿，可以通過觀察鼻瘤和鼻粉、體型大小、體重、鼻型以及其他特征進行鑒別。
鑒別信鴿的第一要點是觀察鴿子的鼻瘤和鼻粉。無論是草鴿、肉鴿還是觀賞鴿，它們的鼻瘤和鼻粉都是半羽粉，沒有例外。因此，要準確鑒別信鴿，首先要看鼻瘤和鼻粉。全鼻粉的鴿子可以默認為信鴿，但也有例外情況存在。
從體型上看：
從體型上來看，三種鴿子的區別也是很大的；草鴿是體型最小的，因此它們是最容易區分的。從體型上看，稍微偏大的鴿子基本可以確定為信鴿或肉鴿。要區分肉鴿和信鴿，主要觀察身體結構，信鴿的站立姿態一般呈現為三角體，身長比較短；而肉鴿的站立狀態下，身體呈長條型，更加扁平。
從體重上看：
體重也是區分這兩種鴿子的重要指標；肉鴿的體重大約在1.5斤左右，是三種鴿子中最重的；而信鴿的體重次之，大約在1到1.2斤左右；純草鴿的體重大約在6兩到8兩之間。可以看出，它們的體重差距相當明顯。最難區分的是草信雜交和肉信雜交的鴿子，這兩種雜交鴿子往往非常像信鴿，難以區分。
從鼻型上看：
從鼻型上也可以區分肉鴿、信鴿；記住以下三點：肉鴿的鼻型羽粉很少，大多呈現為一層淡淡的羽粉，鼻子偏粉紅色，因此大多數這樣的鴿子是肉鴿；而信鴿的鼻子大多呈桃心型，鼻粉最多最後，一般為信鴿，即使不是純信鴿，也具有信鴿的血統。
最後，草鴿最突出的特征之一是脖子短，鼻瘤下。它們的體型小，看起來沒有肉鴿的飽滿體型但卻具有肉鴿的鼻瘤，此外，草鴿沒有賽鴿的鼻瘤但卻有賽鴿的機靈。
