冰糖桔和沙糖桔沒有區別,沙糖桔又叫冰糖橘、十月桔,果實呈扁圓形,頂部有瘤狀突起,色澤為橙黃色至橙紅色,味道極其鮮美,清甜化渣,口感細膩,在市場上選購冰糖桔時,以中等大小、果皮橙紅、彈性強、手感柔軟的果實為佳。
冰糖桔和沙糖桔的差異
冰糖桔和沙糖桔沒有區別,沙糖桔又叫冰糖橘、十月桔,它最初產自肇慶的四會市黃田鎮沙糖坑村,現今的主要產地為廣西桂林、來賓、崇左、梧州、賀州、岑溪等地區。
冰糖桔有什麼特點
冰糖桔的果實呈扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端向下凹陷,色澤為橙黃色至橙紅色,果壁薄,容易剝離,而且冰糖桔的味道極其鮮美,清甜化渣,口感細膩,屬於水果中的佳品。
冰糖桔如何選購
在市場上選購冰糖桔時,以中等大小、果皮橙紅、彈性強的果實為佳,可以透過橘皮聞見陣陣清香,同時用手輕捏表皮會冒油的則為優質冰糖桔,而且果實底部手感越軟的口感越甜。
冰糖桔的產地環境
冰糖桔的原產地為清新縣,此地屬於南亞熱帶氣候,季風性明顯,雨量充沛,年平均氣溫為21.6℃,地形以高丘、低山為主,土壤類型主要為紅壤、赤紅壤,為冰糖桔的生長提供了優越的自然條件。