鋅肥可以改善稻米品質，還能增加稻米的香味。鋅在水稻生長過程中會影響著生長素合成，參與葉綠素的合成，是多種酶的組成部分，是氧化還原的催化劑，還是營養物質分配、轉化的管理者。
鋅肥對水稻的作用
鋅能促進水稻根係的生長，土壤中鋅養分足的水稻生根多，水稻返青快，分蘖多，有效穗增加，而缺鋅的田塊會出現分蘖不足、根係少；
缺鋅的危害
如果缺鋅症狀持續到成熟期，會導致植株矮化、葉小而短似竹葉，葉鞘比葉片長，拔節困難，抽出的稻穗纖細，大多不實，成熟延遲。土壤中鋅養分足的水稻，其莖稈強度有所增強，進而提高水稻抵禦外界脅迫、增強抗病性、抗寒性、抗倒伏能力，即水稻病害發生要輕，倒伏減少。
水稻增補鋅肥的方法
水稻補充鋅肥宜早不宜晚。水稻增補鋅肥最常用的方法主要有三種，一種是結合整地在底肥中補充鋅肥，一種是在播種或移栽前進行浸種種或蘸根補充鋅肥，還有一種就是在水稻生長過程中通過葉麵噴施的方法補充鋅肥，其中在水稻的2-3葉期或移栽前增補鋅肥最為合適。
鋅肥的施用以土壤施用效果較好，水稻生產上可基施也可追施，基施一般在稻田翻耕整田時撒施硫酸鋅1公斤/畝，隔2-3年施用1次，或者每季用比希火苗（鋅≥21%）256克與複合肥一起做底肥均勻撒施。
追施可在水稻移栽出現缺鋅的情況下每畝追施硫酸鋅1-1.5公斤，或者在水稻移栽3-7天每畝用比希火苗（鋅≥21%）256克與適量尿素一起撒施，水稻直播應在播後15-30天與尿素一起撒施。
也可噴施硫酸鋅溶液，一般在秧苗期、分蘖期噴施，用於增加稻米香味時在孕穗期噴施。
