1、化肥減控：減少化肥的施加量，注意各種微量元素的比例平衡。2、有機為主：綠色食品在生產過程中要以農家肥、微生物肥、有機肥為主。3、安全優質：用安全且優質的肥料，提高品質。4、持續發展：保護環境，減少化肥的危害，提高土壤的活性。
綠色食品肥料使用原則
1、化肥減控
在保證綠色食品營養有效供應的基礎上，最好減少化肥的施加量，還要注意各種微量元素的比例平衡，施加的物價氮素量不能超過作物需求量的一半，另外要注意化肥的選擇，一定要使用綠色無汙染的肥料。
2、有機為主
綠色食品在生產過程中要以農家肥、微生物肥、有機肥為主，化學肥料為輔，嚴格控製化學肥料的用量，注意施加有機肥時，必須保證充分腐熟，不可以施加生肥，否則容易產生肥害。
3、安全優質
綠色食品在生產中，要用安全且優質的肥料，才能提高品質，合理施加肥料對作物的營養、品質、味道且植物的抗性不會產生不良的後果，並且要選AA級綠色食品生產可用的肥料種類。
4、持續發展
綠色食品指的是無汙染、營養全麵、優質的食物，合理施加肥料、農藥等才能生產出綠色的食品，保證優良的品質，綠色食品使用的肥料對環境沒有不良影響，還可以起到保護環境的作用，提高土壤的活性。
