藏紅花貴是因為它的產量過低，一般情況下一畝地僅收獲0.5-0.9kg藏紅花，全世界年產量僅為250噸左右，而且投資成本較高，用途廣泛，既能作為香料，還有極高的藥用價值，藏紅花主要來源於鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。
藏紅花貴的原因
藏紅花之所以貴，是因為它的產量過低，一般情況下一畝地僅收獲0.5-0.9kg藏紅花，全世界年產量僅為250噸左右，而且投資成本較高，用途廣泛，不僅可以作為香料，還有極高的藥用價值。
藏紅花的主要來源
藏紅花主要來源於鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，每年9-10月，選擇一個晴天早晨采收花朵，摘下柱頭後烘幹，即為幹紅花，經過多重加工後，使花絲油潤光亮，則為濕紅花，其中幹紅花的品質較佳。
藏紅花的外形特點
藏紅花中的濕紅花柱頭為紅棕色，油潤有光澤，呈細長線形，長約3厘米，內部有一短裂縫，柱頭常單獨存在，幹紅花則為彎曲的細絲狀，暗紅棕色，無光澤及油渦感。
藏紅花怎麼繁殖
藏紅花通常采用分球和播種法進行繁殖，分球繁殖的時間以每年8-9月份為宜，當夏季地上部枯萎後，挖出球莖分級、儲藏，種植時將8克以上的大球與小球分開栽培，大概2周後開始生根。
