多肉植物的品種有仙人掌科多肉、葉多肉植株、莖多肉植物、莖幹類多肉植物，其中仙人掌科多肉表麵帶有細小的木刺，且開花較多，而葉多肉植物、莖多肉植物以及莖幹類多肉植物常作為觀葉綠植養殖，開花較為困難。
多肉有哪些品種
1、仙人掌科
仙人掌科是多肉植物裏麵最為經典的品種，像是仙人球、銀手指、雪球團扇、沙漠團扇、帝冠、鼠尾掌等等都屬於這一類別。仙人掌科的多肉能夠開花，不僅花朵清麗，還散發香氣。
2、葉多肉植物
多樣化的葉型是分類的重要依據。其中大多數是單葉，但也有不少是複葉。如番杏科、景天科、獨尾草科的多肉植物都屬於有葉片的種類，少數品種在葉片上有尖刺或者毛刺。
3、莖多肉植物
在莖部儲藏水分的多肉植物，被稱為莖多肉植物。莖部有刺節分布，莖部的樣子有著呈圓筒狀或球狀分布，有的還具棱和疣狀突起。這類莖多肉植物一般不具備葉片。
4、莖幹類多肉植物
莖幹多肉植物品種的分類原則，是具有膨大鱗莖，半埋在地下或者貼地生長的多肉植物品種。天門冬科的蒼角殿、大蒼角殿、油點百合是莖幹類多肉植物中的著名種類。
