香草多肉難養是由於植株對水分的要求比較高，在淋雨過後容易爆小頭，而且夏季還會進入休眠期，生長特別緩慢，同時溫度過低時會凍傷香草多肉的葉片，所以養殖香草多肉時要使土壤保持偏幹狀態，並為植株施加複合肥。
香草多肉難養的原因
1、難養原因
香草多肉難養的原因主要是植株對於水分的要求非常高，夏季容易因為雨水過多進入休眠期或者死亡，所以在養殖香草多肉時澆水不能過多，土壤保持偏幹狀態，陰雨季節時要注意做好排水措施。
2、生長溫度
香草多肉對於溫度的要求也比較高，最佳的溫度環境是15-20度之間，夏季炎熱酷暑的環境不利於香草多肉的生長，當溫度超過30度時會使香草多肉進入休眠狀態，生長特別緩慢，甚至造成植株死亡。
3、光照條件
香草多肉的生長離不開陽光的照射，每天進行散光照射可以保證香草多肉的健康生長，但是夏季讓陽光直射，否則會灼傷香草多肉的葉片，從而出現斑點，所以夏季要對香草多肉進行遮蔭措施。
4、合理施肥
香草多肉主要是通過肥料獲取養分，尤其在生長旺季，需要及時的為香草多肉補充肥料，一般以複合肥為主，施肥時一定要將肥料稀釋再灌溉，否則會影響植株的根係發育。
