種子萌芽：將顆粒飽滿、健康、無損害的黃豆放在育苗盆中，等兩到三天後，種子的種皮會慢慢裂開。 幼苗生長：此時植株的種皮全部裂開，並從縫隙中長出淡黃色嫩芽。 抽生長高：淡黃色嫩芽繼續生長，並長出側根，然後逐漸長出幼葉。
黃豆芽的發芽曆程
1、種子萌芽
黃豆芽發芽的第一個階段是種子萌發，將顆粒飽滿、健康、無損害的種子栽種到育苗盆或其它容器中，等兩到三天後，種子的種皮會慢慢裂開，體積逐漸增大，而且容器內的水也會減少。
2、幼苗生長
黃豆芽的第二個階段是幼苗生長期，此時黃豆芽的種皮會徹底裂開，並從縫隙中長出淡黃色的嫩芽，所以要及時補充水分，保證容器內的水量充足，有利於植株的生長強健。
3、抽生長高
當黃豆芽長出葉片時，植株會進入抽生期，此時淡黃色嫩芽繼續生長，並長出側根，隨著幼苗的抽出，慢慢長出幼葉，等再培養七到十天，黃豆芽即可采摘，但采摘的時候，要注意衛生問題，以免植株感染病菌枯萎死亡。
