發黃豆芽的時候需要選擇新鮮且飽滿的黃豆,用清水淘洗後,放入幹淨的水盆裏浸泡12小時之後,將黃豆取出並用廚房紙吸幹水分,再將黃豆均勻放在事先準備好的容器內,用紗布將容器內的黃豆蓋住即可。

如何發黃豆芽

1、挑選黃豆

怎麼發黃豆芽

發黃豆芽用到的黃豆需要是新鮮飽滿的黃豆,在挑選用於發芽的黃豆時,我們可以將黃豆清洗後,浸泡在幹淨的水中12小時,泡完後先篩選下黃豆,將有黑點黴菌的黃豆扔掉。

2、準備容器

在發黃豆芽前,需要先準備好一個容器,最好是麵積大一點的盆或是盤子,將準備發黃豆芽的容器進行清洗消毒,防止容器內有細菌,讓黃豆在發芽的時候黴爛,最好在容器底部鋪上一層棉布吸收黃豆多餘的水分。

3、操作方法

在發黃豆芽前,需要先將篩選後的黃豆衝洗下,然後放置在準備好的容器內,用紗布將黃豆蓋起來,並在紗布上噴點水,保證紗布處於濕潤狀態即可,黃豆需要每天清洗一次,一般3天左右即可發芽。

4、存放環境

發黃豆芽的時候,需要將容器放置在通風處,且不能存放在幹燥和潮濕的環境下,建議放在陽台或窗台背光處,黃豆發芽還需要在25度左右,溫度超過30度,黃豆不易發芽且容易黴爛。