光棘球海膽通常以生食的方式食用，尤其在日本和韓國，生魚片或壽司店會供應新鮮的光棘球海膽。
光棘球海膽通常以生食的方式食用，尤其在日本和韓國，生魚片或壽司店會供應新鮮的光棘球海膽。以下是一般的食用方法和處理步驟：
步驟：
1. 挑選新鮮海膽：
選擇表麵完整、沒有破損的新鮮光棘球海膽。
2. 清洗海膽：
用清水輕輕衝洗海膽表麵的沙土和雜質。
3. 打開海膽：
用刀子或特殊的海膽開口工具，在海膽底部的口部周圍輕輕切開。
4. 取出海膽內髒：
將開口處的海膽內髒取出，這部分通常是黃色的，可以用勺子或吸管將其取出。
5. 食用方式：
海膽可以直接食用，也可以搭配壽司、生魚片等料理。
注意事項：
新鮮度：
盡量在新鮮的狀態下食用，以保證口感和風味。
食用時間：
最好在處理後盡快食用，以免影響口感。
個人偏好：
食用光棘球海膽時，口感和味道較為特殊，視個人口味而定。
光棘球海膽的食用方式通常是以生食為主，直接食用或作為壽司、生魚片等料理的主要食材。處理時需注意保持新鮮和衛生，以確保食用品質。
