魷魚不是烏賊，不過很象，它們都屬於十腕目。烏賊又叫烏賊魚、墨魚。其實它不是魚，而是一種貝類，隻不過它的貝殼已經退化，變成了白色的內骨骼。
魷魚的外形特征
魷魚一般體形細長，末端呈長菱形，肉質鰭分列於胴體的兩側，倒過來觀察時，很像一隻“標槍頭”；幹品為扁平塊狀，稍顯細長。烏賊魚外形稍顯扁寬，在其他特征上與魷魚也有區別，且幹品為橢圓形。
用手指用力按一下魚胴體中部，手感會有不同。如果較軟，就是魷魚，因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內；如果有堅硬感，就是烏賊魚，因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。
烏賊的外形特征
烏賊的頭上有一對發達的眼睛，嘴巴四周長著10條腿，其中2條特別長，末端有許多能夠吸住物體的突起，叫做吸盤。有些烏賊的長腳上還長著爪子，它們既是捕捉食物的工具，也是同“敵人”搏鬥的武器。
烏賊行動敏捷，最快每小時能遊150千米，有的還會衝出海麵，滑翔幾十米，有海上“活火箭”的稱號。
烏賊的武器
烏賊主要吃魚、蝦，遇到敵害時，會用兩大法寶來對付。
第一是“放煙幕彈”，把體內墨囊裏的墨汁噴出來，將周圍海水染黑使“敵人”迷失方向，喪失攻擊能力，而自己可以乘機逃脫。第二是變色本領，明明是黑色的烏賊，一會兒卻變成了黃色，轉眼間又變成了紅色， 使“敵人”捉摸不透，隻好停止追擊。
魷魚與烏賊的區別
魷魚與烏賊，在外貌上有些相似，但又有明顯的不同。魷魚身體狹長，有點像標槍的槍頭，所以又叫槍烏賊。魷魚的長腳沒有烏賊的長腳長，而且不能全部縮到身體內。吃烏賊的時候必須把它的內骨骼拿掉，而魷魚的內骨骼已經變成像葉子一樣的薄片，可以吃的。
