狹義上的野鴨指綠頭鴨，屬於國家二級保護動物，而廣義上的野鴨有中華秋沙鴨、針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤膀鴨、白眉鴨、琵嘴鴨等品種，其中中華秋沙鴨屬於國家一級保護動物，花臉鴨屬於國家二級保護動物，其餘野鴨屬於國家三有保護動物，不能隨意養殖或獵殺。