水雞主要吃水生植物嫩葉、幼芽、根莖、水生昆蟲、蠕蟲、蜘蛛、軟體動物、蝸牛和昆蟲幼蟲等食物，其中以動物性飼料為主，白天活動和覓食，沿水生植物邊上遊泳，仔細搜查和啄食葉、莖上的幼蟲，水雞有時也在水邊淺水處涉水取食。
水雞吃哪些食物
水雞主要以植物性草料和動物性飼料為主，包括水生嫩葉、幼芽、根莖，這類食物中汁水豐富，纖維質含量較多，並且水雞還愛吃軟體動物、昆蟲等，蛋白質充足。
水雞的棲息環境
水雞棲息於富有蘆葦和水生挺水植物的淡水濕地、沼澤、湖泊和水稻田中，也出現於林緣和湖泊沼澤地帶，不耐寒，一般不在鹹水中生活，喜歡有樹木遮蔽的水域，不喜歡開闊的場所。
水雞的行為特點
水雞常成對或成小群活動，善遊泳和潛水，頻頻遊泳和潛水於臨近蘆葦和水草邊的開闊深水麵上，並且水雞遊泳時，身體浮出水麵很高，尾常常垂直豎起，頻頻擺動。
水雞的外形特征
水雞的額甲呈鮮紅色，端部圓形，頭、頸及上背為灰黑色，下背、腰至尾上覆羽和兩翅覆羽暗橄欖褐色，飛羽和尾羽呈黑褐色，並且水雞虹膜為紅色，嘴端為淡黃綠色。
