蟠棗是嫁接培育出的新型冬棗品種，因形狀和蟠桃相似而得名，其外形大於普通冬棗，果皮較薄，口感鮮脆細膩，單果重量約40克，且蟠棗喜溫暖，耐寒性強，可以忍受零下35度的低溫，栽種蟠棗可以在春秋季節進行，春季土壤解凍到萌芽前最為適宜。
蟠棗是什麼品種
蟠棗是采取嫁接方式培育出的冬棗新品種，因形狀和蟠桃相似而得名，其外形獨特，個頭大於普通冬棗，且外皮較薄，口感鮮脆，果肉細膩，完全成熟後的蟠棗果皮為紅色，手感光滑，單果重量約為40克，果實橫徑約7.5厘米，耐儲存和運輸。
蟠棗的生長習性
蟠棗喜溫暖、陽光，溫度處於13-15度時逐漸萌芽，19度以上時花芽分化，20-22度時開花，且果實成熟的最適溫度在18-22度之間，而且蟠棗耐寒性強，可以忍受零下35度的低溫環境，生長到結果約160天的時間，適合生長在空氣濕度為30%、排灌良好的環境中。
蟠棗的種植時間
蟠棗屬於落葉果樹，適合在每年的春秋季節進行栽種，其中春季栽種時間為土壤解凍到萌芽前，而且北方地區氣溫、土溫較低，回暖較慢，栽種時間要適當推遲，有利於樹苗萌發新根，並且栽種要選擇晴朗的天氣，不宜在雨天栽種。
蟠棗的定植方法
栽種蟠棗的過程中，要在田地中以2米的株距、4米的行距挖出定植穴，然後將長勢良好、無病蟲害的樹苗放入土穴中，填入二分之一土壤後踩實，再向上稍稍提苗，讓根係舒展，和土壤連接緊密，最後將剩餘空隙填滿壓實即可。
