棗的品種有梨棗、晉棗、雞蛋棗、七月鮮、秦棗1號等，其中梨棗是棗樹中珍稀名貴的品種，果大皮薄，晉棗的果實呈現長卵形或者圓柱形，且果肉為白綠色，雞蛋棗的果實大小形狀近似雞蛋，而七月鮮的適應性較強。
棗有哪些品種
1、梨棗
梨棗是棗樹中稀有名貴的品種，其果實平均重31.6克，其果皮呈現淡紅色，果肉為綠白色，且梨棗的果實完全成熟後果肉酥脆，且含糖量較高，養殖梨棗時，需要定期觀察植株的生長狀態，避免梨棗被病蟲害感染。
2、晉棗
晉棗的果實較大，呈現長卵形或者圓柱形，且晉棗的果實形狀不規整，完全成熟後果皮呈現橙紅色，並且晉棗的果實生育期為110天左右，養殖晉棗，需要在植株花期時為其疏花疏蕾，使晉棗結出品質更為良好的果實。
3、雞蛋棗
雞蛋棗的果實形狀近似雞蛋，最長可達5厘米，且雞蛋棗的外皮呈現深紅色，養殖雞蛋棗時，需要讓其接受每日不少於18個小時的自然光照，並且要剪掉雞蛋棗樹生長過於茂密的枝葉，增加植株間的透光性，使雞蛋棗健康生長。
4、七月鮮
七月鮮會在每年的5月份下旬開放花朵，其果實會在每年的7月上旬成熟，而且七月鮮的果實肉質較為細膩，果核較小，養殖七月鮮時，需要根據植株的生長狀態進行施肥，並且在冬季時要在七月鮮樹幹上塗刷生石灰。
