納豆在中國叫做黴豆子、醬豆、豆豉，納豆是由黃豆發酵而來的食物，黃豆是豆科大豆屬的一年生直立草本植物，其莖幹上長有褐色硬毛，且黃豆的果期在每年的7-9月份，它的莢果為長圓形，具有2-5顆種子。
納豆在中國的別名
1、黴豆子
納豆在中國的別名是黴豆子、水豆豉、醬豆，納豆是由豆科植物黃豆發酵而來的食物，黃豆又名大豆，是一年生直立草本植物，其花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份，且黃豆的莢果為黃綠色，果實為黃色、綠色或者黑色。
2、土壤條件
養殖黃豆時，需要為其提供富含豐富腐殖質且疏鬆透氣的土壤，再往土壤上噴灑除蟲藥劑和多菌靈，消滅土壤中的害蟲和蟲卵，以免黃豆被病害感染，並在栽種黃豆前，要向土壤上噴灑除草劑，使黃豆健康生長。
3、合理施肥
黃豆是喜肥植物，養殖黃豆時，需要在土壤中施加磷酸二銨作為基肥，使土壤更為肥沃，在黃豆生長期時，要向其施加氮磷鉀複合肥料，為植株提供開花所需要的營養，促進黃豆花芽分化，使植株的產量提高。
4、養護管理
養護黃豆時，如果環境過於幹旱，就會導致植株生長不良，從而使得黃豆不易開花，需要向黃豆澆灌水分，可以在每天傍晚的時候進行，而且要在暴雨天氣的時候，為黃豆排出土壤中的積水，以免其爛根死亡。
