青豆和黃豆的區別在含水量和顏色上，其中青豆是從田地中采摘的新鮮果實，而黃豆是青豆晾幹之後的果實，並且青豆的顏色為青色，黃豆的顏色為黃色，養殖青豆時，需要在每年的5-7月份進行播種。
青豆和黃豆有什麼不同
1、鮮幹區別
青豆和黃豆的含水量和顏色不同，其中青豆的顏色是綠色的，它是豆科植物大豆的新鮮果實，而黃豆是黃色，它是豆科植物大豆晾曬後的幹果，且青豆在中國有5000多年的栽培曆史，是中國最重要的糧食作物之一。
2、播種時間
青豆適宜在每年的5月下旬至7月上旬播種，因為此時溫度和濕度較為適宜，且光照時間較長，有利於青豆生長發芽，但是具體的播種時間要根據當地的天氣狀態來調整，最好在天氣晴朗的時候播種青豆。
3、播種方法
播種繁殖青豆時，要往土壤中施加氮磷鉀複合肥料，提高土壤的肥力，並且要挑選顆粒飽滿且大小均勻的青豆種子，再將種子與多菌靈藥劑混合在一起，然後即可把青豆種播撒在土壤表麵，最後對其澆一次水，使青豆快速發芽。
4、養護管理
養護青豆時，需要在天氣過於幹旱的時候，向其澆灌水分，使大豆健康生長，且在青豆初花期時，要為其追施尿素和氮磷鉀複合肥料，提高青豆的座果率，並且在青豆結莢期時，要向其噴灑葉麵肥料，使青豆的飽滿度提高。
