大蔥和小蔥的區別表現在食用部位、植株形狀以及生長周期上，其中大蔥的食用部位主要是蔥白，且植株高度在八十厘米以上，需要四個月的時間才能生長成熟，而小蔥的食用部位主要在葉片，且植株高度隻有五十厘米，兩個月的時間就會生長成熟。
大蔥與小蔥的不同
1、食用部位
大蔥和小蔥的食用部位不同。大蔥的食用部位主要在蔥白，而小蔥的食用部位主要在葉片，所以在種植大蔥時，會不斷向其根部添加土壤，使蔥白生長的粗壯，而種植小蔥時，會為其增加光照，讓植株長出更多的葉片。
2、植株形狀
大蔥和小蔥的區別表現在植株形狀上，雖然二者都屬於蔥屬植物，但是大蔥的植株體型較大，高度在八十厘米以上，且蔥白較長，葉片較短，而小蔥的植株體型較小，高度在五十厘米一下，且蔥葉較多，蔥白較短。
3、生長周期
大蔥和小蔥的區別也表現在生長周期上，其中大蔥的體型較大，生長時間也較長，種植後需要四個月左右的時間才能生長成熟，而小蔥的體型較小，生長速度較快，種植後隻需要兩個月的時間就會生長成熟。
4、養護方法
在養護大蔥時，可以為其澆灌礦物質含量豐富的天然水、純淨水，保持土壤的濕潤，也可以為大蔥每隔十天施肥一次，提高植株的生長速度，在施肥時，最好可以使用以氮肥為主、磷鉀肥為輔的肥料，讓大蔥更好的生長。
