雲南最出名的綠茶有哪些
雲南綠茶較多,其中最出名的有雲龍茶、保山磨鍋、南糯白毫、墨江雲針、瑪玉茶、回龍茶、蒼山綠雪等。
綠茶簡述
雲南綠茶是雲南大葉種烘青綠茶的總稱。采摘雲南大葉種一芽二葉開展、一芽三葉初展和同葉質嫩度的單葉、對夾葉鮮葉,經殺青、揉撚、幹燥製成毛茶。再經篩分、揀剔、勻堆、複火、撩頭割腳、清風、成品裝箱包裝製成成品茶。
一、綠茶功效與作用
1、降脂減肥
綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等,這些物質的綜合作用,尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用,可以促進脂肪燃燒,降低血液中的血脂及膽固醇。因而。對於女性朋友來說,常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。
2、防止心腦血管疾病
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪,而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧,這種物質可增強血管的韌性,經常飲用,血管不易破裂。因此,常喝綠茶可以降低因心髒病而死亡酌危險。
3、延緩衰老
在人體新陳代謝過程中,會產生大星自由基,也會使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,經常飲用綠茶,可起到延緩衰老的作用。
4、防止口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑製生齲菌,減少牙菌斑及牙周炎的發生。另外,綠茶中的單寧酸具有殺菌作用,可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此,經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
由細菌引起的消化不良、急性腹瀉,喝綠茶可以減輕其症狀。
6、防曬
綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。紫外線會讓皮膚產生大量過氧化物,讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先塗抹含有兒茶素的茶水,皮膚中過氧化物(自由基)含量減少25%以上,所以飲用綠茶也具有防曬效果。
7、保護神經細胞
綠茶中的多酚類化合物具有保護神經細胞的作用。多酚化合物能激活支持細胞生存的因子,抑製導致細胞死亡和神經退行性病變的因子,從而提高神經細胞生存率,減少由酸性物質引起的神經細胞損傷。
8、降低膽固醇
綠茶不但可防治心血管疾病,茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積於血管壁,排出膽固醇的作用。
9、可預防流感
綠茶中含有茶酸,當人有流感發生時,茶酸與流感病毒結合,降低病毒對健康細胞的感染和傷害。