正宗金駿眉為什麼名貴?
金駿眉茶形細小緊秀、色澤金黃黑相間、條索緊結纖細、圓而挺直有鋒苗、身骨重而勻整、幹茶香氣清香的特點,衝泡後茶湯金黃、氣清爽純正、滋味水中帶甜、甜裏透香。是難得的茶中珍品,它的名字來源也很獨特:
金:金駿眉采用頭春頭芽製作,一年一采,而且隻有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字;
駿:因其原料采摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;
眉:傳統名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,而且金駿眉隻有一個正宗產區,就是武夷山桐木關,位於國家級自然保護區武夷山的核心地帶,需采摘新鮮茶芽然後經過一係列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。