鐵觀音是烏龍茶,屬於我國十大名茶之一,原產於福建泉州市西坪鎮,其茶葉顏色翠綠,帶有蘭花清香,且茶湯微黃,色澤透亮,口感順滑,耐泡性好,而且鐵觀音可以分為清香型、濃香型、陳香型三種,其中清香型性寒。

鐵觀音屬於哪種茶

鐵觀音是什麼茶

鐵觀音是烏龍茶,屬於我國十大名茶之一,原產於福建泉州市,且鐵觀音既是茶葉名稱,也是茶樹名稱,其茶葉具有蘭花香味,衝泡後茶湯微黃,香味濃鬱持久,口感香醇回甘,而且耐泡性好。

鐵觀音的品種分類

鐵觀音是什麼茶

鐵觀音按照發酵程度和製作工藝,可以分為清香型、濃香型、陳香型三類,其中清香型鐵觀音顏色翠綠、茶湯清澈、香味明顯,而濃香型鐵觀音口感醇厚、香味持久,陳香型鐵觀音色澤烏潤、茶湯濃鬱。

鐵觀音的采摘時間

鐵觀音是什麼茶

采摘鐵觀音要分為四季進行,每年的四月份中下旬到五月份上旬采摘春茶,產量為全年的百分之四十,每年的六月份到七月份采摘夏茶,產量占全年百分之二十,八月份采摘暑茶,九月份到十月份采摘秋茶。