漢中仙毫是綠茶，茶性偏寒，采摘時以單芽或一芽一葉初展為宜，采摘後將其薄攤在竹席上，然後經過攤青、殺青、理條、整形、提毫、烘幹、精選等工序製作而成，而且保存漢中仙毫要達到避光、避潮濕、避高溫、避異味的要求。
漢中仙毫屬於什麼茶
漢中仙毫屬於綠茶，為不經發酵的茶類，茶性偏寒，采自單芽或一芽一葉初展，外形微扁挺秀，嫩綠顯毫，衝泡後香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽回甘，並且富含天然鋅、硒等微量元素。
漢中仙毫產地介紹
漢中仙毫產自漢中秦巴山區，位於陝西省西南部，屬於南北氣候的過渡帶，茶園多分布在雨量豐富、氣候溫和、雲霧繚繞的緩坡地帶，屬於同緯度地區最適合茶樹生長的地帶。
漢中仙毫如何加工
加工漢中仙毫要經過攤青、殺青、理條、整形、提毫、烘幹、精選等工序，鮮葉采摘回來後要先薄攤在竹席上，並放在陰涼通風、無陽光直射且幹淨衛生的地方，而且要每隔1-2小時輕翻一次。
漢中仙毫保存方法
保存漢中仙毫需要避光、避高溫、避異味，否則會分解茶葉中的葉綠素、氨基酸、維生素等物質，而且漢中仙毫的吸附能力很強，過於潮濕的環境會導致茶葉出現黴斑，以及酸化變質，降低茶葉品質。
