七子餅茶是熟茶，又叫圓茶，茶葉在加工過程中經過長時間的沉化處理，使其外表變為黑色，並且香味中有明顯的渥堆味，製作時通過篩選、揀剔、高溫消毒以及蒸壓定型等工序，具有古色古香、便於攜帶和長期貯藏的特性。
七子餅茶屬於生茶還是熟茶
七子餅茶屬於熟茶，茶葉在加工過程中經過了完全發酵，以及長時間的沉化處理，使其外表變為黑色，並且香味中有明顯的渥堆味，衝泡之後茶湯濃稠甘甜，苦澀味極淡。
七子餅茶的由來
七子餅茶又叫圓茶，屬於雲南西雙版納傣族自治州猛海茶廠生產的一種傳統名茶，製作時將茶葉加工緊壓成外形似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，因此被稱為七子餅茶。
七子餅茶怎麼製作
七子餅茶是以普洱茶為原料，將其經過篩選、揀剔、高溫消毒以及蒸壓定型等工序後製作而成的圓餅茶，成品茶的頂部微凸，中心厚，邊緣略薄，古色古香，便於攜帶和長期貯藏。
七子餅茶的品質特點
七子餅茶外形結緊端正、鬆緊適度，熟餅色澤紅褐油潤，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊的陳香或桂圓香，而生餅油光潤澤，湯色紅黃鮮亮，滋味醇厚。
