七子餅茶又叫圓茶，屬於緊壓茶，製作時以普洱散茶為原料，經過篩分、拚配、漚堆、蒸壓等工序後精製而成，成品茶呈現圓餅狀，外形結緊端正，鬆緊適度，衝泡後湯色紅濃明亮，滋味醇香濃厚，而且包裝時均以竹箬包裝成筒。
七子餅茶屬於什麼茶
七子餅茶又叫圓茶，采用雲南傳統加工技藝製作而成的一種緊壓茶，製作時以普洱散茶為原料，經過特定的工序緊壓成型後，呈現圓餅狀，表麵看起平整，但底部有一個凹陷的小坑。
七子餅茶的品質特征
七子餅茶外形結緊端正，鬆緊適度，衝泡後湯色紅濃明亮，滋味醇香濃厚，散發出特殊的桂圓香或陳香，一般的茶餅都是呈青棕色或棕褐色，而且油光潤澤。
七子餅茶如何製作
傳統的七子餅茶選用的是普洱六大茶山的曬青毛茶作為原料，經過篩分、拚配、漚堆、蒸壓等工序後精製而成，加工時要注意嫩芽和展葉之間的搭配，屬於保證七子餅茶品質的主要環節。
七子餅茶的包裝技術
七子餅茶的包裝方法均用竹箬包裝成筒，竹箬具有纖維強韌、自然清香、透氣性能好的優點，用以包裝茶葉可以降低茶葉在運輸過程中的破損程度，並有防潮、過濾的特性。
