銀針茶產自福建省寧德市福鼎市，而主要產區集中於福建省南平市、政和縣、鬆溪縣和建陽市，銀針茶的芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀，品種主要有北路銀針和南路銀針，而且製作方法特殊，不炒不揉，隻用經過萎凋和烘焙兩道工序。
銀針茶產自哪裏
銀針茶產自福建省寧德市福鼎市，此地大多海拔500-800米，年平均氣溫為18度左右，土壤以紅、黃壤為主，而主要產區集中於福建省南平市、政和縣、鬆溪縣和建陽市。
銀針茶的品質特征
銀針茶的芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀，衝泡後湯色杏黃，味道醇厚，口感新鮮爽口，香氣芬芳，而且十分耐泡，一般經過10次衝泡後顏色依然為棕色，品質極佳。
銀針茶怎麼製作
銀針茶的製作方法特殊，而且工藝簡單，不炒不揉，隻用經過萎凋和烘焙兩道工序，其中最重要的是萎凋和晾幹，將采回的茶芽攤在竹篩上，並放在微弱的陽光下萎凋、攤曬至七、八成幹後，再移到烈日下曬至足幹即可。
銀針茶有哪些品種
銀針茶包括北路銀針和南路銀針，其中北路銀針外形優美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，而南路銀針外形粗壯，葉芽較長，毫毛略薄，光澤度沒有北路銀針好。
